Saumon mariné

Posté par le 16 sept 2009 dans CuisinePas de commentaires

Voici pour vous une petite recette rapide, qui fera le triomphe de votre repas.

Ingrédients:

  • 500 g de filet de saumon
  • un citron
  • de l’aneth ou des branches de fenouil
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Recette
Pour 6 personnes

Couper le saumon en tranches fines ou bien en cubes si l’on veut varier d’une fois sur l’autre.

Préparer la marinade dans un récipient : mélanger l’huile d’olive, l’aneth ou le fenouil ciselé, un filet de jus de citron, sel, poivre. Ne pas mettre plus d’un quart de citron, sinon cela risque de cuire le saumon.

Verser la marinade sur le saumon. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes au moins.

Mesdames et mesdemoiselles, voila une recette très simple qui ne nécéssite pas de cuisson, seulement un temps de repos ! Et bien évidemment un bon appétit !

Source : http://www.trucdenana.com

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